Случаи отравления бледной поганкой относятся к числу наиболее опасных, так как часто приводят к летальному исходу. Чтобы предотвратить такую опасность, следует знать, как выглядит этот гриб, как вовремя увидеть отравление и спасти жизнь.
Отличительные особенности бледной поганки
Бледная поганка – это смертельно ядовитый гриб, который неопытные грибники путают с шампиньонами. Чтобы не допустить фатальную ошибку при сборе грибов, необходимо точно знать, как выглядит поганка:
- поясок на ножке, отсутствующий у грибов, которые можно употреблять в пищу;
- пленчатый мешочек (вольва) от 3 до 5 см в диаметре, присутствующий на нижней части ножки;
- белые пластинки в шляпке;
- отсутствие цвета на разломе мякоти, слабо выраженный запах.
Увидеть эти признаки можно только при срезании гриба на достаточном расстоянии от шляпки.
Воздействие яда бледной поганки на организм
Поганка содержит яд в теле, а также в спорах, способных разлетаться с потоками ветра на расстояние до 3 м. Чтобы избежать отравления поганкой, нельзя собирать даже съедобные грибы, растущие вблизи нее.
После попадания поганки в организм действует яд гриба постепенно и проявляется не сразу. Только через некоторое время после употребления поганки, от 8 до 36 часов, начинают проявляться характерные признаки. На тот момент в организме уже запущены разрушающие процессы, часть которых необратима.
Смертельной дозой для человека может стать 30 г поганки. Этот гриб не имеет неприятного вкуса, поэтому его сложно распознать среди общего количества собранных грибов. Желудок не способен переварить его яд. Даже продолжительная термическая обработка при температуре 100ºС или замораживание не способствует нейтрализации токсинов.
Опасность бледной поганки объясняется присутствием в ней аманитинов и фаллоидинов. Это сильнодействующие токсины-полипептиды. Первыми под их воздействие попадают клетки печени и почек, повреждается селезенка, ЦНС, сердце.
Симптомы отравления
Симптомы отравления бледной поганкой проявляются постепенно:
- Сначала характерные признаки отсутствуют, человек не замечает каких-либо изменений самочувствия.
- В течение 1-2 дней поражается слизистая оболочка кишечника, процесс сопровождается острыми болями в животе, рвотой, расстройством пищеварения.
- Затем состояние человека улучшается, признаки отравления идут на спад, но это мнимое явление, на фоне которого прогрессирование болезни продолжается.
- Появление печеночной и почечной недостаточности является последним этапом болезни, на котором в большинстве случаев наступает смерть.
Симптомы интоксикации при отравлении бледной поганкой:
- появление рвоты;
- боли в животе, колики;
- жажда;
- диарея с признаками крови;
- бледность кожи и слизистых оболочек;
- судороги;
- понижение температуры тела;
- нарушение зрения;
- ослабленный пульс;
- мышечная боль.
Ядовитый гриб-поганка является токсичным, при этом он вызывает отравления разной степени сложности:
- легкая – сопровождается гастроэнтеритом и приводит к незначительным поражениям печени;
- средняя – обострение гастроэнтерита, печень и почки повергаются повреждению токсинами;
- тяжелая – характеризуется признаками тяжелой интоксикации организма, необратимыми нарушениями функций внутренних органов, почечной и печеночной недостаточностью.
Первая помощь до приезда врача
При отравлении поганкой отравившегося следует срочно доставить в медицинское учреждение либо вызвать скорую помощь. До приезда доктора необходимо немедленно оказать первую помощь дома, чтобы спасти жизнь человеку и снизить развитие побочных эффектов в результате воздействия яда на организм.
Необходимо в срочном порядке промыть желудок с помощью следующего раствора:
- 0,5 л воды;
- 1 ч. л. соли;
- несколько кристаллов марганцовки.
После того как пострадавший выпьет этот раствор, необходимо вызвать у него рвоту и повторить эту процедуру 5-6 раз. Затем больному дают активированный уголь (1 таблетка на каждые 20 кг веса) и прикладывают грелку к животу и ногам. Часть рвотных масс следует сохранить до приезда врача, так как с их помощью будет устанавливаться причина, вызвавшая отравление.
Лечение при отравлении бледной поганкой
Лечение при отравлении сложное, поскольку на момент проявления симптомов ядовитые вещества уже попадают в кровоток, а специфический антидот не разработан.
В условиях стационара больной проходит следующие процедуры:
- Промывание желудка. Его делают даже при рвоте, чтобы полностью очистить желудок от гриба, остатки которого сохраняются в желудке на протяжении 20 часов.
- Медикаментозная терапия. Для борьбы с токсинами больные принимают бензилпенициллин, который эффективен только в течение 3 дней с момента отравления, силибинин и липоевую кислоту.
- Устранение обезвоживания. Больному внутривенным путем вводится физраствор, Трисоль, раствор Рингера. Защита тканей печени и лечение гипогликемии проводится с помощью капельниц с глюкозой. Возможно внутривенное введение хлоридов. Также больной пьет подсоленную воду.
- Проведение форсированного диуреза и гемосорбции. Данные процедуры активируют процессы вывода токсических веществ из организма. В первом случае больной принимает мочегонные препараты и пьет много жидкости. Во втором используется сорбент (активированный уголь или ионообменные смолы).
- Нормализация работы сосудодвигательного центра. Достигается путем приема сердечных лекарственных препаратов.
- Профилактика повышенной свертываемости крови (ДВС-синдром). Назначаются препараты на основе протеолитических ферментов, например Гордокс.
- Восстановление печени. Больной принимает лекарства, содержащие витамин В (Рибоксин, Никотинамид).
В течение первой недели рекомендован постельный режим и полужидкая диета: каши, приготовленные на воде, овощной бульон, супы на молоке, отвар шиповника, компот.
При отравлении можно воспользоваться средствами народной медицины, но только после визита врача и диагностики заболевания. Проведенные исследования показали, что хорошим противоядием является отвар расторопши пятнистой. Это лекарственное растение блокирует процесс всасывания токсинов в печень и способно нейтрализовать действие яда.
Для приготовления целебного отвара в стакан кипятка добавляют 1 ч. л. травы и пропаривают 25 минут на водяной бане, настаивают и процеживают. Принимают такое лекарство 3 раза в день по 1/3 стакана.
Успех лечения зависит от количества поступившего в организм яда и от состояния пациента. При незначительном отравлении выздоровление проходит быстро. При сильном отравлении летальный исход может наступить в течение 10 дней. Врачи называют кризисным третий день после отравления, когда наступает мнимое улучшение самочувствия. Средняя и тяжелая степень интоксикации требует продолжительной терапии, срок которой исчисляется месяцами. Но постепенно работа внутренних органов нормализуется, и человек выздоравливает.
Возможные последствия
Если взрослый человек съест 30-50 г поганки, то возникнет тяжелая интоксикация. Для ребенка эта доза смертельна. В ходе клинических испытаний было установлено, что риск летального исхода для взрослого вероятен при съедании одной поганки. Смерть вероятна и при употреблении небольшого количества ядовитого гриба, если человеку не будет оказана надлежащая и срочная помощь.
При легкой интоксикации больной восстанавливается в течение месяца без негативных последствий для организма.
Тяжелые интоксикации приводят к поражениям жизненно важных органов и систем: почки, печень, ЦНС, сердечно-сосудистая система. При таких нарушениях человеку грозит инвалидизация и пожизненные заболевания, такие как:
- токсический гепатит;
- хроническая почечная и печеночная недостаточность;
- нарушения сердечной деятельности;
- проблемы с памятью и вниманием;
- нервно-психологические расстройства.
Профилактика
Главная мера профилактики – сбор тех грибов, которые знакомы. Если попадается гриб, вызывающий сомнения, лучше обойти его стороной. Собирая грибы, необходимо внимательно их осматривать, уделяя внимание цвету, форме и запаху мякоти. Увидев ядовитый или сомнительный гриб, не стоит прикасаться к нему руками.
Нельзя собирать грибы около химических заводов и шоссе, так как они поглощают и накапливают в себе токсические вещества. Урожай съедобных грибов, собранный в неблагоприятном месте, может привести к отравлению.
Грибы – полезный продукт, содержащий необходимые для организма вещества: белки, жиры, аминокислоты, витамины, минералы, полисахариды. Они подходят в качестве сытного диетического продукта, повышают иммунитет, нормализуют работу сердца и эндокринной системы, благотворно влияют на состояние волос и кожи. Но один ядовитый гриб может навсегда испортить жизнь человеку, поэтому следует строго соблюдать правила сбора грибов, чтобы знать, как отличить поганку от съедобного гриба.
(Пока оценок нет)
Загрузка...