Употребление кефира при отравлении: за и против

Отравление – очень большая угроза не только здоровью, но и жизни человека. Оно не проходит бессимптомно, провоцируя рвоту, тошноту, диарею и боли в области живота. Поэтому можно вовремя среагировать и принять необходимые меры. Как правило, многие люди используют домашнюю аптечку или пьют кефир, чтобы нейтрализовать патогенные организмы. Но можно ли употреблять этот кисломолочный напиток в таких случаях или нет? Давайте разбираться.

Кефир

Состав кефира

Кефир – ценный продукт, содержащий разные полезные элементы:

  • органические кислоты;
  • углеводы;
  • кальций;
  • йод;
  • калий;
  • различные витамины;
  • сахар;
  • фосфор;
  • жиры;
  • бета-каротин.

Благодаря активным пробиотикам и пребиотикам напиток поддерживает естественный баланс кишечной микрофлоры. Поэтому его рекомендуется вводить в рацион с раннего возраста. Однако не всегда он приносит пользу, несмотря на все свои преимущества.

Реакция организма

В первые дни отравления медики рекомендуют полностью отказаться от пищи. При улучшении состояния можно пить некрепкий чай, компот, есть сухарики без вкусовых добавок. Но почему люди считают, что именно кефир способен им помочь в такой сложный период? Это легко объясняется преимуществами напитка, о которых нам рассказывают со школьных лет:

  • он улучшает работу желудка и кишечника;
  • блокирует размножение опасных бактерий;
  • налаживает обменные процессы;
  • снижает восприимчивость к аллергии;
  • насыщает организм белком;
  • помогает избавиться от запоров;
  • эффективно борется с бактериозом при использовании антибактериальных препаратов;
  • благотворно влияет на работу печени, поджелудочной железы;
  • помогает бороться с лишним весом и т.д.

Лишний вес

Казалось бы, при всех этих преимуществах кефир при отравлении – лучшее решение, но не всё так просто. При интоксикации слизистые оболочки ЖКТ воспаляются и остро реагируют на любой раздражитель. К последнему можно отнести и описываемый напиток. К тому же, кефир способствует ускорению кишечной моторики, тем самым провоцируя диарею или усиливая её.

Действие напитка при отравлениях разного характера

Согласно многочисленным исследованиям, кефир действует на организм по-разному, в соответствии с причиной отравления. Если она сводится к чрезмерному употреблению алкоголя, то такой напиток действительно будет полезен. При похмельном синдроме он помогает вывести токсины, благодаря своим бактериям, кислотам, ферментам. Также кефир улучшает работу печени, купируя действие метаболитов. Но пить его разрешается лишь при отсутствии рвоты, вызванной повышением уровня кислотности в желудке. Если же она присутствует, стоит пить чай или минеральную воду.

А вот кефир при пищевом отравлении в первые дни запрещён вообще, так как в желудке проходит воспалительный процесс. Напиток содержит молочную кислоту, которая может усугубить ситуацию.

Также не рекомендуется давать его детям до года. Их неокрепший организм способен отреагировать сильной аллергией из-за молочного белка, входящего в состав. Дошкольникам напиток может назначаться только в рамках терапии ЖКТ лечащим врачом.

Когда кефир противопоказан вообще?

В некоторых случаях этот кисломолочный продукт категорически нельзя включать в лечебную диету, независимо от характера отравления и его интенсивности. К ним относят:

  • нарушение липидного обмена;
  • непереносимость лактозы;
  • наличие осложнений в виде нефритов, гастритов;
  • высокую кислотность желудка;
  • истёкший срок годности продукта.

Проверка срока годности

Период стабилизации состояния

После отравления кефир пить разрешается, если нет вышеперечисленных противопоказаний. Желательно делать это на 3-5 сутки, когда наблюдается реальное улучшение. Благодаря ему период восстановления функционирования ЖКТ пройдёт быстрее. Однако нужно соблюдать ряд нехитрых правил, чтобы организм не пострадал:

  1. Для употребления необходимо покупать только качественный продукт с действующим сроком годности. Если он стоял в доме в тепле несколько часов, то лучше от него отказаться. Впрочем, и чересчур холодный тоже не должен быть в меню.
  2. Желательно пить слабый (однодневный) кефир небольшими глотками, так как он мягко воздействует на слизистые оболочки ЖКТ. А настоявшийся — на 5-7 сутки, если улучшения есть, но диарея ещё даёт о себе знать. Как ни странно, в этом случае он хорошо помогает.
  3. Для полного восстановления данный кисломолочный продукт рекомендуется включать в рацион в течение 10-14 дней.
  4. Если есть хоть какие-то заболевания органов пищеварения, пить после отравления кефир можно только после консультации с лечащим врачом.

Особенности профилактики

Чем выше иммунитет, тем лучше организм справляется с действием патогенных организмов. Кефир содержит много полезных элементов, которые повышают защитные барьеры. Поэтому его рекомендуется использовать при приготовлении блюд и просто пить по одному стакану в день, если нет противопоказаний. При этом нужно отдавать предпочтение нежирным вариантам или кефирной сыворотке.

Нежирный кефир

Правильно выбранный продукт легко усваивается организмом, активизирует работу ЖКТ, способствует лучшему перевариванию другой пищи. Чтобы сохранить его эффективность, желательно не добавлять в напиток никаких добавок. Но если он без них пьётся с трудом, разрешается использовать небольшое количество мёда.

Что нужно знать?

При тех или иных отравлениях люди часто занимаются самолечением и в том числе с использованием кефира.  Такой подход в корне неверный, поскольку можно больше навредить, чем принести пользы. Если появляется рвота, тошнота, диарея и другие признаки активного действия патогенных организмов, необходимо сразу же обращаться к врачу. Особенно это важно по отношению к детям, так как процессы в их организме протекают намного быстрее, чем у взрослых. И если вовремя не принять меры, можно поставить под угрозу жизнь ребёнка.

Когда врач рекомендует принимать напиток при том или ином отравлении, стоит сразу уточнить процент его жирности, дозировку в сутки и другие характеристики. Полученные предписания нужно неукоснительно соблюдать.

В заключение

Подводя итог, можно сказать, что кефир действительно заслуживает внимания людей, заботящихся о своём здоровье. Но при отравлениях с ним нужно осторожничать и сначала обращаться к врачу. Ведь пищеварительная система может повести себя непредсказуемо и вместо улучшения привести к тяжёлым осложнениям.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Аватар
Владимир Пикулев/ автор статьи

Профессия: Гастроэнтеролог, терапевт
Стаж: Более 36 лет
Высшая категория
Эксперт медицинского сайта: pro-zdorov.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Информационный ресурс о видах, симптомах и лечение заболеваний человека